氫氧化鈉爲白(bái)色半透明(míng)結晶狀固體。其水(shuǐ)溶液有澀味和(hé)滑膩感。有腐蝕性。
　　溶解性：極易溶于水(shuǐ)，溶解時(shí)放(fàng)出大(dà)量的熱。易溶于乙醇、甘油。
　　潮解性：在空(kōng)氣中易潮解。
　　吸水(shuǐ)性：固堿吸濕性很(hěn)強，暴露在空(kōng)氣中，吸收空(kōng)氣中的水(shuǐ)分子，最後會(huì)完全溶解成溶液，但(dàn)液态氫氧化鈉沒有吸濕性。